22 May 2013
Ante el cambio eminente de la forma de comer del mexicano que ha desplazado la comida tradicional por la procesada y extranjera, la UNAM propone un novedoso programa para reactivar nuevamente el modelo alimenticio saludable y rico en alimentos tradicionales mexicanos. El Programa Universitario de Alimentos (PUAL), además propone rescatar la variedad de maíz y...